Almoço de Domingo

Um almoço celebrado em família deve incluir o Palmito Pupunha Nobre in natura Capituva.
Aí vai uma receita rápida mas não menos deliciosa de Palmito "No bafo"
- Corte o palmito pupunha nobre em fatias longitudinais.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira com tampa.
- Adicione o palmito e algumas pitadas de sal.
- Tampe, mexendo de vez em quando.
Se quiser pode adicionar um pouco de molho inglês e um pouco de água só o suficiente para o palmito não grudar no fundo.
Quando o palmito estiver macio, adicione salsinha e sirva!!!
Fica uma delícia e pode acompanhar vários pratos!

Esre da foto foi feito com pimentões coloridos.